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Bioquímica Celular Substâncias Inorgânicas Vestibular1

Revisão de Biologia: Bioquímica Celular Substâncias Inorgânicas

Biologia: Bioquímica Celular Substâncias Inorgânicas

Resumão – Revisão da Matéria de Biologia – Revisando seus conhecimentos
Biologia: Bioquímica Celular Substâncias Inorgânicas

 

Bioquímica Celular Substâncias Inorgânicas

Para iniciar o estudo das células (citologia) devemos primeiramente ter uma noção das estruturas básicas da célula ou as estruturas químicas que a célula possui.

Desde o descobrimento das células o ser humano se preocupa em classificá-la e assim as estruturas químicas das células são divididas em dois grandes grupos:
• substancias inorgânicas: água e sais minerais.
• Substancias orgânicas: vitaminas, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos.

Vamos estudá-las separadamente para facilitar o entendimento.

Substâncias inorgânicas

Água

É a substancia mais abundante no planeta terra. A molécula de água é composta de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, interligados por ligação covalente.
Uma propriedade exclusiva da água é a coesão de suas forças que fazem com que essa substancia seja fluida tornando-a forma de acordo com o recipiente.
Essa coesão é responsável pela tensão superficial, que permite a alguns insetos pousar na superfície da água.
A água é considerada o solvente universal, pois tem grande força de adesão, ou seja, a união de moléculas polares.
As substancias que se dissolvem na água são chamadas de hidrofílicas e as que não dissolvem são chamadas hidrofóbicas.
A água participa da maioria das reações químicas e essa reação pode ser feita de duas maneiras:
Rações de síntese por desidratação: por perda de água. Quando na união há a liberação de uma molécula de água.
Reações de hidrólise: a molécula é quebrada em duas e nesse processo há a entrada de molécula de água.

Sais minerais

Como já diz o nome são os sais extraídos de minérios, eles têm função esquelética ou estrutural. São dissolvidos em água e são fundamentais ao metabolismo celular.

Observe os principais sais minerais:

Íon Principais funções Fontes alimentares
Cálcio Faz parte da formação e da
manutenção dos ossos e dentes
Leite e derivados
Ferro Componente da hemoglobina Carnes e leguminosas
Zinco Constituinte das enzimas, células com
muitas funções dentro do organismo
Carnes e ovos
Cloro Participa da regulação e do
equilíbrio hídrico
Sal comum de cozinha
Potássio Participa do processo de contração muscular e da síntese de glicogênio

 

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Publicado em:Biologia

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